Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, отварить и остудить, обсушив на салфетке. Затем пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать вместе с луком. Добавить размятый картофель, немного масла, лимонный сок и соль по вкусу. Все тщательно перемешать. Выложить массу на хлеб и посыпать измельченной зеленью.
Продукты
хлеб ржаной
6
ломтей
перец сладкий
3-4
стручка
картофель отварной
1
шт.
лук репчатый небольшой
1
шт.
масло растительное
по вкусу
сок лимона
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бутерброды с пюре из сладкого перца. Как приготовить Бутерброды с пюре из сладкого перца?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 