рецепт

Рулеты из баклажанов «Горячие ночи Востока»

Рулеты из баклажанов с помидорами, сыром и базиликом запекаются на барбекю и подаются в заправке из оливкового масла с лимонным соком и томатом.

Продукты
баклажаны крупный2шт.
помидоры 2шт.
сыр моцарелла 250г
базилик 16листов
масло оливковое 6ст. ложек
орех кедровый поджаренный2ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
уксус бальзамический 1ч. ложка
томатное пюре 1ст. ложка
сок лимона 1ст. ложка

Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 16 полосок. Отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 2 минут, остудить и обсушить кухонным полотенцем. Помидоры разрезать на 16 кружков. Сыр разрезать на 8 ломтиков. Сложить полоски баклажана крест-накрест, на середину положить 1 кружок помидора, посолить поперчить, накрыть листиком базилика, ломтиком сыра, снова листиком базилика и кружком помидора. Снова посолить и поперчить. Завернуть конвертом. Уложить рулеты из баклажанов на тарелку и поставить в холодильник на 20 минут. Подготовить и прогреть барбекю. Обмазать рулеты из баклажанов 2 ст. л. оливкового масла и уложить на барбекю. Жарить 5 минут на каждой стороне до золотистого цвета. Для заправки взбить уксус, томат-пюре, лимонный сок и 6 ст. л. оливкового масла. Готовые рулеты из баклажанов полить заправкой, посыпать кедровыми орехами.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулеты из баклажанов «Горячие ночи Востока». Как приготовить Рулеты из баклажанов «Горячие ночи Востока»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из баклажанов
Восточная кухня

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с сыром
4 спасибо 5808 1 0
Вита Среда, 11 Августа 2010 г. 23:46 #

Очень мне понравился этот рецепт! Вкусно обалденно, делать просто, а выглядит такой рулет из баклажанов на столе очень эффектно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)