Кусок ветчины проколоть в нескольких местах большой вилкой для мяса. Смешать портвейн, нектар и корицу, залить ветчину и мариновать ее в течение 2-3 часов, часто переворачивая. Поддон для жидкости заполнить наполовину, положить замаринованную ветчину на решетку. Готовить до внутренней температуры мяса 55 °С.
Продукты
ветчина готовая, одним куском
2-2.5
кг
нектар абрикосовый
350
мл
портвейн
250
мл
корица толченая
0.5
ст. ложки
Рецепт: Ветчина с портвейном «Исповедь грешницы». Как приготовить Ветчина с портвейном «Исповедь грешницы»?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 