На мясо положить лист целлофана и хорошо отбить кухонным молотком. Шницель посыпать панировочными сухарями, затем черным молотым перцем и солью.
В отдельной посуде взбить яйцо и обмакнуть в получившуюся смесь шницель. Шницель жарить на растительном масле. Выложить его на тарелку. Затем пожарить яйцо и присоединить глазунью к шницелю. Украсить блюдо нарезанными кружочками маслин, веточками укропа и нарезанным соленым огурцом.
Продукты
мясо
200
г
яйца
2
шт.
панировочные сухари
3
ст. ложки
огурцы маринованные
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
маслины
4
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное
3
ст. ложки
Рецепт: Шницель с глазуньей. Как приготовить Шницель с глазуньей?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 