белый хлеб поджарить. фарш смешать с водой или со сметаной, а также с яйцом, размягченным маслом и рубленым луком, посолить и поперчить. приготовить фрикадельки (25—30 шт.), отварить их в небольшом количестве воды или поджарить в жире или масле. на одном краю хлеба разместить фрикадельки (5—б штук), на другом — нарезанный полосками огурец на листе салата. сверху уложить половинку помидора. для таких бутербродов можно использовать оставшиеся со вчерашнего дня фрикадельки. если фрикадельки сухие, положить на них майонез или сметану,
Продукты (на 1 порцию)
хлеб белый пшеничный
4-6
кусочков
фарш
200
г
лук
1
шт.
вода
1
ст. ложка
или сметана
1
ст. ложка
яйца
0.5
шт.
масло сливочное
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
листья салата
по вкусу
огурцы солёные
1
шт.
или огурцы
1
шт.
помидоры
1
шт.
жир
по вкусу
или масло растительное
по вкусу
Рецепт: Бутерброды с фрикадельками. Как приготовить Бутерброды с фрикадельками?
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 