рецепт

Шоколадный торт

Растереть добела 150 г сливочного масла с 6 желтками. Постепенно добавлять 150 г сахара и мешать 20—25 минут. Прибавить еще к смеси 4 ломтика растертого шоколада, взбитых в крутую пену 6 белков и 40 г муки. Выпечь и. когда охладится, разрезать на 2 пласта и начинить взбитыми в пену сливками или же шоколадным кремом. Сверху и по бокам смазать шоколадной глазурью или взбитыми сливками. Шоколадный крем приготовляется следующим способом: варить над паром густой крем из 4 желтков и 150 г сахара. Растереть 3 ломтика растертого шоколада с 100 г сливочного масла, потом смешать с заранее полученным, полуохлажденным кремом.

Продукты
масло сливочное 150г
яйца 6шт.
сахар 150г
шоколад растертый4ломтя
мука 40г
сливки взбитые  по вкусу
или крем шоколадный по вкусу
глазурь шоколадная  по вкусу
Для крема:
желток 4шт.
сахар 50г
шоколад растертый3ломтя
масло сливочное 100г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт. Как приготовить Шоколадный торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
Венгерская кухня
0 спасибо 1265 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)