рецепт

Сухарики

Приготовить опару из 250 г муки, 60 г дрожжей и теплого молока. Когда тесто подойдет, положить 2—3 желтка, 120 г сахара, 100—120 г сливочного масла и 750 г муки и столько теплого молока, чтобы тесто приобрело густоту хлебного теста. Хорошо вымесить, поставить на полчаса в теплое место, покрыть чистым полотенцем, потом разделить на 2—3 продолговатые булки, сверху слегка смочить водой и, когда тесто хорошо подойдет, печь до светло-коричневого цвета. На другой день нарезать острым ножом ломтиками, положить ломтиками плашмя на железный лист и печь полчаса еще раз в нежаркой духовке, пока ломтики не станут румяными. Если сухари предназначаются для хранения, то не рекомендуется солить тесто, потому что оно легче портится. Надо хранить сухарики в сухом месте.

Продукты
мука 250г
дрожжи 60г
желток 2-3шт.
сахар 120г
масло сливочное 100-120г
мука 750г
молоко  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сухарики. Как приготовить Сухарики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСухари Венгерская кухня
В духовке
Блюда из молока
1 спасибо 2843 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)