рецепт

Курица по-охотничьи

Всыпать муку в полиэтиленовый пакет, добавить соли и перца. Кусочки курицы класть в пакет по одному и встряхнуть, чтобы покрыть мукой. Стряхнуть излишки муки и выложить кусочки на тарелку. Разогреть оливковое масло в огнеупорной кастрюле. Подрумянить курицу с двух сторон на среднем огне, выложить на тарелку и держать в тепле. Лук нарезать кольцами, шампиньоны разрезать на четвертинки, чеснок измельчить. Помидоры очистить от шкурки и семян и нарезатье кубиками, консервированные томаты порубить. Оставить в кастрюле 1 ст. л. жира, остальной жир вылить. Выложить лук, грибы и чеснок. Жарить до золотистого цвета, часто помешивая. Вновь выложить курицу в кастрюлю вместе с имеющимся соком. Влить вино и довести до кипения, затем добавить бульон и помидоры. Вновь довести до кипения, убавить огонь, накрыть и тушить на слабом огне около 20 минут, до полной готовности курицы. Наклонить сковороду, снять жир, поднявшийся на поверхность, при необходимости добавить еще специй и подать блюдо на стол.

Продукты
курица 1.5кг
шампиньоны 175г
мука пшеничная 0.25стакана
масло оливковое 1ст. ложка
лук репчатый маленькие3шт.
чеснок 1зубчик
вино белое сухое 4ст. ложки
бульон куриный 0.5стакана
помидоры 340г
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
петрушка свежая по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица по-охотничьи. Как приготовить Курица по-охотничьи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Французская кухня
В пакете

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКурица с грибами Блюда из шампиньонов
2 спасибо 1559 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)