рецепт с фото пошаговый

Хворост II

Фото к рецепту: Хворост II
 10 порций
 1 час (ваши 1 час)
 Практика-П   28.07.15

Главная особенность хвороста - хрупкость и хрустящие свойства, поэтому его так любят дети. Как приготовить хворост на молоке, смотрите в рецепте ниже.

Продукты (на 10 порций)
Молоко - 0,5 л
Мука - 500 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Желток - 6 шт.
Белок - 4 шт.
Ванильный сахар - 1 ч.ложка
Жир для жарки - 200-250 мл
Пудра сахарная - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептХворост II
Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления хвороста на молоке.

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №2

Как приготовить хворост на молоке:

Вскипятить на огне до однородности поллитра молока. Всыпать 500 г муки. небольшое количество сахара и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №3

Тщательно размешать.

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №4

Отделить белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №5

Тесто охладить и добавить отдельно 6 желтков (поочередно). Каждый раз тщательно вымешивать.

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №6

Белки взбить.

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №7

В тесто добавить 4 взбитых в пену белка. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №8

Разогреть масло.
Опускать кусочки теста в сильно разогретый жир и жарить до светло-коричневого цвета (2-3 минуты на сильном огне).

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №9

Затем вынуть хворост и дать стечь лишнему жиру.

Фото приготовления рецепта: Хворост II - шаг №10

Хворост на молоке готов. Посыпать хворост сахарной пудрой с ванилью. Можно подать хворост с любым вареньем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хворост II. Как приготовить Хворост II?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
12 спасибо 16587 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)