Замесить тесто для тортильяс, приготовить тонкие блинчики, не слишком большие (чтобы их можно было свернуть). Приготовить массу чоризо: отварное мясо мелко изрубить, добавить соль, красный перец, растертый чеснок и уксус, все тщательно перемешать. Готовые тортильяс намазать массой чоризо, посыпать сыром, луком и завернуть. Сверху полить любым соусом и посыпать остатками тертого сыра и мелко нарубленными яйцами. Украсить редиской и салатом.
Продукты
мука
4
стакана
соль
2
ч. ложки
маргарин
120
г
вода теплая
1.5
стакана
сыр тёртый
100
г
лук репчатый небольшой
1
шт.
яйца отварные вкрутую
2
шт.
редис
1
пучок
листья салата
по вкусу
мясо отварное
500
г
соль
1
ч. ложка
перец острый красный
1
ст. ложка
чеснок
1
зубчик
уксус
2
ст. ложки
Рецепт: Тортильяс с сыром. Как приготовить Тортильяс с сыром?
Блинчики с мясом 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Тонкие блинчики 
Блинчики на молоке 
Заварные блины 
Классические блинчики на молоке 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Чили кон карне (из говядины с... 
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью 
Тако с курицей 
Буррито 
Молодой картофель, запечённый с... 
Редис на зиму 
Жареный редис 
Весенний салат 
Капустный салат "Мечта" 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 