рецепт с фото пошаговый

Творожно-лимонный кекс

Фото к рецепту: Творожно-лимонный кекс
 8 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика-П   20.11.15

Творожный кекс пахнет потрясающе, если добавить в него лимон.

Продукты (на 8 порций)
Мука - 2 стакана
Творог (обезжиренный) - 250 г
Масло сливочное или маргарин (комнатной температуры) - 250 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептТворожно-лимонный кекс
Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №2

Растереть маргарин с сахаром и солью до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №3

Отделить белки от желтков.
Продолжая растирать, ввести по одному желтки в сахарно-масляную смесь. Каждый последующий желток добавлять только после того, как предыдущий полностью соединится с масляной смесью.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №4

Творог протереть через сито и осторожно соединить с масляно-яичной смесью.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №5

Натереть на терке лимон вместе с кожурой.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №6

Натертый лимон добавить к тесту, одновременно положить соду.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №7

Просеять муку. В тесто всыпать просеянную муку и все тщательно перемешать.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №8

Взбить яичные белки в стойкую густую пену.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №9

Прибавить их к тесту, перемешивая его сверху вниз.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №10

Смазать форму маслом.
Положить тесто в обильно смазанную маслом форму, наполнив ее примерно на две трети объема. С помощью ножа аккуратно разровнять поверхность и поставить форму в разогретую до 180° С духовку.

Если через 15-20 минут с начала выпекания на поверхности кекса образовалась темная корочка, но сам он еще не пропекся, нужно накрыть его фольгой или пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №11

Выпекать кекс 1 час 10 минут - 1 час 30 минут. Готовый кекс остудить, не вынимая из формы. Затем перевернуть форму на плоское блюдо.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-лимонный кекс. Как приготовить Творожно-лимонный кекс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс творожный
В духовке
Блюда из лимонов Блюда из творога
18 спасибо 16965 1 1
Маргарита Пятница, 07 Февраля 2020 г. 21:27 #

Я вынула кекс через 50 минут и он оказался подгоревшим. Может лучше не маслом противень смазывать, а выложить фольгой?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)