рецепт

Печенка нежная

Печенку залить молоком и отставить на 2 часа (она становит­ся мягче и нежнее). Через 2 часа вынуть ее из молока, отжать, на­резать пластиками, дать стечь, слегка отбить. В сухой чашке надо смешать муку со специями. Затем каждый кусочек печенки об­макнуть в муку со специями и жарить на хорошо раскаленной ско­вороде до образования корочки.

Взбить яйца, молоко и майонез. Нарезать лук полукольцами и обжарить в той сковороде, где жарилась печенка, до золотисто­го цвета. Когда лук будет готов, добавить смесь из молока, яиц и майонеза. Все хорошо перемешать и выложить туда жареную пе­ченку. Тушить 2-3 минуты.

Продукты
печень говяжья 1кг
молоко 1л
мука 2стакана
кориандр молотый 0.5ч. ложки
мускатный орех молотый 0.5ч. ложки
специи 2ч. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
имбирь молотый  по вкусу
орегано (душица)  по вкусу
масло растительное  сколько уйдет
Для соуса
молоко 0.3стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенка нежная. Как приготовить Печенка нежная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Блюда из молока Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная
4 спасибо 3370 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)