Закуска «Лечо»

Продукты для приготовления закуски «Лечо» перед вами.

Как приготовить закуску «Лечо»:

Помидоры помыть (желательно сперва опустить их в кипяток) и очистить от кожицы.

Помидоры нарезать дольками.

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полукольцами.

Колбасу нарезать соломкой.

Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить в горячее масло лук. Обжарить слегка лук на растительном масле (или на другом жире) на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить перец.

Добавить колбасу.

Все перемешать и тушить 5-10 минут на среднем огне, можно под крышкой.

Добавить нарезанные помидоры, посолить, перемешать и протушить еще 5 минут под крышкой.

Закуска «Лечо» готова.

Подавать закуску «Лечо» к столу с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!