рецепт

Котлеты из капусты с грибами

Капусту нашинковать, перетереть с солью до появления сока и стушить с молоком до полуготовности. Затем добавить подсушенную манную крупу и продолжать тушить. Готовую капусту заправить частью спассерованного лука, яйцом, перцем и пропустить через мясорубку. Из подготовленной массы сформовать небольшие лепешки, сделать в них углубления, положить туда фарш, края соединить. Котлеты запанировать, придать им овальную форму и обжарить с обеих сторон.

Для приготовления фарша грибы замочить, отварить, мелко порубить и смешать с оставшимся жареным луком.

При подаче к столу котлеты полить грибным соусом.

Продукты
капуста белокочанная 1кг
молоко 100мл
крупа манная 100г
лук репчатый 100г
яйца 1шт.
жир 60г
грибы сушёные 60г
панировочные сухари 40г
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
соус грибной 300г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из капусты с грибами. Как приготовить Котлеты из капусты с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты
Блюда из грибов Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из молока
19 спасибо 6611 2 0
Надежда Вторник, 14 Августа 2012 г. 04:00 #

Так усложнён рецепт, а зачем. Проще нашинковать мелко капусту , поперчить , посолить, добавить яйцо и муку. Сформировать котлетки , обжарить до золотистой корочки, сложить в кастрюльку и потушить 5 минут. просто и очень вкусно.

   
цитировать
людмила Вторник, 12 Марта 2013 г. 10:04 #

Я никогда так не делаю! Единственно что обязательно протушить капусту или залить минут на 20 кипятком. пока горячая засыпать мануц и перемешать! потом остальное что хотите, морковь или грибы лук перец яйцо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)