Мякоть телятины нарезать на порционные куски, поперчить, посолить, обжарить на оливковом масле до готовности и выдержать 2 часа в смеси оливкового масла с уксусом. Обрезки этой же телятины мелко нарезать, смешать с нашинкованными огурцами, сливами, вишнями и нарезанными солеными грибами. Маринованное мясо уложить на блюдо, полить образовавшимся при жаренье соусом, смешанным с майонезом, обложить подготовленной смесью-гарниром и украсить зеленью.
Отдельно подать уксус или горчицу.
Продукты
мясо жареное
500
г
масло оливковое
2-3
ст. ложки
уксус столовый 9%
4
ст. ложки
огурцы
2
шт.
вишня
0.5
стакана
слива
0.5
стакана
грибы маринованные
0.5
стакана
майонез
2-3
ст. ложки
зелень
по вкусу
Рецепт: Маринованная жареная телятина. Как приготовить Маринованная жареная телятина?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Чашушули 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 
Закуска "Тюльпаны" 