рецепт

Говяжий рулет, тушенный в маринаде

Тонкий плоский кусок говядины выдержать в маринаде на холоде 3-4 дня, затем мясо вынуть, свернуть в виде рулета, перевязать шпагатом, уложить снова в маринад, добавить вино и тушить до готовности. Готовое мясо остудить, нарезать ломтиками, полить маринадом, гарнировать сложным овощным гарниром, украсить зеленью.Приготовление маринада. Уксус развести водой, добавить растертые ягоды можжевельника, нарезанные коренья и лук, цедру лимона, перец, соль и варить несколько минут.

Продукты
говядина без кости 500г
вино белое сухое 2стакана
зелень  по вкусу
Для маринада:
уксус столовый 9% 1стакан
вода 1стакан
морковь 1шт.
можжевельник ягоды5-8шт.
лук 1головка
корень петрушки 1шт.
лавровый лист 1шт.
перец  по вкусу
соль  по вкусу
цедра лимона  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжий рулет, тушенный в маринаде. Как приготовить Говяжий рулет, тушенный в маринаде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для говядины
Маринование
спасибо 954 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)