рецепт

Азу

Мясо задней ноги или лопатки нарезать брусочками длиной 3—4см и толщиной 1 см, посыпать солью, перцем и обжарить на жире.

Залить мясо бульоном или водой, добавить спассерованный лук, томат-пасту, помидоры и тушить до готовности мяса. Затем бульон с мяса слить и приготовить из него соус: добавить нарезанные дольками соленые огурцы, растертый с солью чеснок, тушеное мясо, жареный картофель и кипятить в течение 10 — 15минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки или укропа.
Продукты
говядина 800г
жир животный 75г
томатная паста 100г
лук репчатый 175г
мука 30г
помидоры 200г
огурцы солёные 175г
картофель 500г
чеснок 4зубчика
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Азу. Как приготовить Азу?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Азу
Азу по-татарски Азу из свинины Азу по-татарски, с солёными огурцами Азу по-татарски Азу из говядины
› Мясные блюда › Говядина
Бефстроганов (из говядины) Тушеная говядина с луком Говядина с болгарским перцем и... Гуляш из говядины с картофелем Чашушули
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Тушеная картошка с луком, в сметане Картошка по-деревенски в духовке Картошка по-французски Картофельные треугольники
Блюда из огурцов
Малосольные огурцы за 5 минут Оладьи из огурцов Огуречные роллы Салат «Нидерланды»

Искать в СуперПоиске
спасибо 2673 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Домашние крабовые сухарикиСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройРыбные зразы с грибами (без яиц)Томатный суп с фрикадельками из фарша и булгураСлоёные пирожки с сосисками и сыромСуп с куриным фаршем и вермишелью
Оладьи с брынзой и шпинатомДрожжевые куличи-краффины с изюмомЯблочный пирог с орехамиКартошка фри в духовке, с сырным соусомСолянка из капусты с колбасками и грибамиПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Салат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)