1 чайная ложка яблочного или бальзамического уксуса (при желании, можно заменить лимонным соком),
нарезанная зелень укропа, петрушки и базилика.
Сушёные травы - по вашему вкусу.
Процесс приготовления:
Овощи нарезать кружками, не толсто. Зелёный лук нарезать мелко.
Брынзу заранее вынуть из рассола, затем нарезать кружками.
Всё соединить в салатнице.
Смешать все составляющие заправки в небольшой стеклянной баночке. Закрыть плотно крышкой. Хорошо встряхнуть. Полить салат. Выложить маслины. Аккуратно перемешать. Дать пропитаться овощам.
Можно подавать.
Приятного аппетита!
Примечание:
Не советую заправлять солью, брынза достаточно солёная.
Рецепт: Греческая прелюдия к обеду/ужину №1. Как приготовить Греческая прелюдия к обеду/ужину №1?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 