Существует три способа приготовления такого теста: только на яйцах, с добавлением масла, с добавлением воды.
Яичное тесто с добавлением воды замешивается на равном количестве яиц и воды. Если это тесто с добавлением сахара (для сладких блюд), тесту необходимо дать немного постоять до полного растворения сахара.
Изделия из яичного теста без добавления масла и воды можно варить на пару, в воде, жарить и печь. Такое тесто используется для приготовления пирогов, они получаются рыхлыми, мягкими, пышными и рассыпчатыми.
Продукты
мука
3
стакана
яйца
3
шт.
вода
0.5
стакана
масло растительное (по желанию)
1
ст. ложка
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Яичное тесто. Как приготовить Яичное тесто?
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Дрожжевое тесто 
