рецепт с фото пошаговый

Компот из винограда

Фото к рецепту: Компот из винограда
 2 порции
 2 часа
 Практика-Л   26.11.13

Компот из винограда – рецепт для домашней консервации. Виноград консервируют кистями и отдельными ягодами. Хороший компот из винограда можно получить из крупного винограда с плотными ягодами.

Продукты (на 2 порции)
На 2 банки объемом 3 л:
Виноград - 3 кг
Лимон - 0,5 шт.
Для сиропа:
Вода - 4 л
Сахар - 1,3-1,7 кг

У меня получилось две 3-х литровых банки. Сиропа пошло около 4 л.

Пошаговый фото рецептКомпот из винограда
Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №1

Продукты для консервирования компота из винограда перед вами.

Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №2

Как консервировать компот из винограда:

Виноград осторожно и тщательно промывают холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №3

Ягоды снимают с плодоножек и укладывают в банки. При консервировании винограда кистями их разделяют на небольшие соцветия (по 3-5 ягод на веточках).

Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №4

Банки моют с содой. Ягоды укладывают в банки. В пол-литровую банку укладывают 250-300 г винограда, в литровую — 500-600 г, в трехлитровую — 1,5-1,8 кг. Желательно в банку положить ломтик лимона.

Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №5

Готовят сироп. На пол-литровую банку берут 0,3 л воды, на литровую - 0,6 л и на трехлитровую - 2 л воды.

Варят сироп из расчета на 1 л воды - 330-430 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №6

Уложенные в банки ягоды заливают горячим сахарным сиропом.

Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №7

Затем банки накрывают крышками, устанавливают в емкость с водой, нагретой до 55°С, и пастеризуют компот из винограда при 85°С: пол-литровые банки — 20 мин., литровые — 25 мин., трехлитровые — 40 мин. Или стерилизуют соответственно 10, 15 и 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №8

Закатывают банки закаточным ключом. Переворачивают и дают так остынуть.

Фото приготовления рецепта: Компот из винограда - шаг №9

Компот из винограда готов.
Приятного:)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из винограда. Как приготовить Компот из винограда?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из винограда

Тема › И я там был, мёд-пиво пил... Коктейли

72 спасибо 32519 3 0
светлана Среда, 27 Ноября 2013 г. 12:20 #

мы такой рецепт компота из винограда давно делаем, вкусно

   
цитировать
юлия Пятница, 29 Ноября 2013 г. 09:23 #

мне очень понравилось

   
цитировать
Любовь Вторник, 14 Июля 2015 г. 11:54 #

Зачем так заморачиваться два раза залил сиропом и закатал, стоят всю зиму.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)