Крупные груши моют, разрезают на половинки или четвертинки, удаляют сердцевину и плодоножку, кладут (чтобы не потемнели) в подкисленную лимонной кислотой воду (10 г кислоты на 1 л воды). Заполняют банки по плечики, в каждую банку кладут по ломтику лимона, заливают горячим сиропом и стерилизуют: литровые — 8 мин, двух- и трехлитровые — 15 мин или пастеризуют при 90 °С соответственно 18 и 25 мин.
Продукты
Рецепт сиропа:
вода
1
л
сахар
400-500
г
лимон
1
шт.
Рецепт: Компот по-словацки. Как приготовить Компот по-словацки?
Редис на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Заправка для солянок и рассольников 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
Компот из вишни 
"Фанта" на зиму 
Компот из малины с апельсином (на... 
Компот из груш и винограда (на зиму) 