Этот горячий пунш с пряностями, один из старейших коктейлей с полуторавековой историей, был создан в 1850-х годах легендарным Джерри Томасом, которого многие считают «отцом» коктейлей. Он систематизировал рецепты и выпустил первый сборник рецептур для барменов. «Том и Джери», напоминающий Эг-Ног, – напиток для холодной погоды. Говорят, Джерри Томас не подавал его, пока не выпадет первый снег...
Продукты (на 4 порции)
3 яйца
Сахарная пудра – 3 ст. л.
Сода пищевая – щепотка
Ром – 25 мл (1,5 ст. л.)
Корица молотая – ¼ ч. л.
Гвоздика молотая – щепотка
Перец душистый молотый – щепотка
*
Для каждой порции:
Ром – 25 мл (1,5 ст. л.)
Бренди – 25 мл (1,5 ст. л.)
Молоко кипящее – 100 мл
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до густой пышной массы, добавив 1 ст. л. сахара и соду. Соедините желтки с ромом, оставшимся сахаром и пряностями. Вмешайте белки.
Выложите в термоустойчивые стаканы по 1 ст. л. приготовленной смеси, влейте по 1,5 ст. л. рома и бренди. Добавьте кипяченое молоко. Посыпьте мускатным орехом.
Рецепт: Коктейль Том и Джерри (Tom and Jerry). Как приготовить Коктейль Том и Джерри (Tom and Jerry)?
Коктейль "Любовь на пляже" 
Коктейль Оазис (Oasis) 
Коктейль Пиранья (Piranha) 
Светящийся коктейль 
Коктейль Дайкири (Daiquiri) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 