Включите духовку (гриль) и разместите решетку на расстоянии 15 см от огня.
Смажьте срез хлеба сливочным маслом.
В небольшой миске смешайте ¼ стакана меда с соевым соусом, имбирем, зеленым луком и чесноком. Немного посолите и поперчите. В другой миске соедините ¼ стакана меда с уксусом и 1 ч. л. соли. Добавьте морковь, перемешайте. И в третьей мисочке смешайте майонез, соус чили и ¼ ч. л. меда. Посолите.
(Медовую смесь, майонез и морковь в маринаде можно оставить в холодильнике на ночь).
Выложите филе рыбы (зубатки, сома, разрезанное вдоль) на противень. Смажьте растительным маслом, посолите, поперчите. Жарьте 6 минут. Смажьте филе медовой глазурью и жарьте еще 8 минут до готовности.
Слегка поджарьте смазанную маслом сторону хлеба (1 минуту). Потрите долькой чеснока, смажьте майонезом. Выньте морковь из маринада и равномерно выложите на майонез, а затем – рыбу, ломтики огурцов, кинзу. Закройте сендвичи, разрежьте пополам и подавайте.
Рецепт: Сендвичи с морской рыбой. Как приготовить Сендвичи с морской рыбой?