рецепт

Заливное из зеленого горошка

Свежий зеленый горошек (можно взять замороженный) отва­рить в соленой воде в течение 20 минут, дать воде стечь, остудить. Креветок обдать холодной водой, дать стечь и полить их лимон­ным соком. Желатин замочить в холодной воде. В горячий бульон влить вино и уксус, добавить пряности. Желатин отжать и растворить в горячем бульоне. Немного остывшее желе разлить в 4 формочки и дать ему застыть. Из моркови и маслин сделать украшения, по­ложить их в формочки и наполнить формочки горошком. На го­рошек налить немного желе и снова дать ему застыть. Затем по­ложить креветок и оставшийся горошек, залить желе и поставить заливное на несколько часов в холодильник. Перед подачей к столу опустить формочки в горячую воду и опрокинуть заливное.

Продукты
горошек зелёный 300г
креветки 150г
сок лимона 1ст. ложка
желатин  по вкусу
вино белое 1стакан
уксус 2ст. ложки
бульон 1стакан
соус острый 50г
морковь 1шт.
маслины 4шт.
соль  по вкусу
сахар  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливное из зеленого горошка. Как приготовить Заливное из зеленого горошка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗаливное Холодные закуски
Блюда из гороха Блюда из креветок
спасибо 972 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)