рецепт

Кольраби в сливочном соусе

Готовится в микроволновой печи
 4 порции

У кольраби удалить зеленые листья. Маленькие и средние листья отложить. Кольраби очистить и нарезать кубиками (1x1x1 см).

В кастрюле довести до кипения мясной бульон и сливочное масло за 4,5 мин при полной мощности. Положить в кастрюлю кольраби, на нее отжать сок из чеснока. Заправить солью, перцем, сахаром, уксусом и, закрыв крышкой, тушить 5 мин при полной мощности.

Листья сполоснуть, обсушить и не очень мелко нарезать. Через 2,5 мин добавить к кольраби.

Взбить сливки и загуститель для соусов. Полить этой смесью капусту. Тушить в открытой посуде 3 мин при полной мощности, пока соус не загустеет.

Очистить яйца, нарезать кубиками и посыпать ими готовое блюдо.

Подать как гарнир к любым сортам светлого мяса.

Продукты (на 4 порции)
капуста кольраби молодой с зелен.ботвой4головки
чеснок 1зубчик
масло сливочное 40г
загуститель для светлых соусов1ч. ложка
яйца отварные вкрутую2шт.
бульон мясной 1.5стакана
сливки 0.5стакана
уксус 2ч. ложки
сахар 1щепотка
перец чёрный грубого помола по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кольраби в сливочном соусе. Как приготовить Кольраби в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В микроволновке
Блюда из капусты Блюда из кольраби
спасибо 1627 1
Мира Вторник, 09 Июня 2015 г. 14:22 #

Отлично. Второй раз готовлю! Мммм. И вкусно и полезно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)