рецепт

Соус томатный

 1 порция

Мелко нарезанные коренья, лук пассеруют, добавляют томат-пюре, продолжают пассеровать при слабом нагреве 15—20 минут, соединяют с белым основным соусом и варят 20—25 минут. Заправляют солью, перцем, лимонной кислотой, сахаром. Готовый соус процеживают и заправляют маслом сливочным. Подают к жареному мясу, лангету, мозгам и овощным блюдам.

Продукты (на 1 порцию)
кости бараньи 700г
маргарин 35г
мука пшеничная 35г
морковь 50г
лук репчатый 30г
корень петрушки 20г
томатное пюре 350г
сахар 10г
лимонная кислота 0.5г
масло сливочное 50г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус томатный. Как приготовить Соус томатный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус томатный
спасибо 907 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)