Берем тушку курицы, моем, обсушиваем ее, разрезаем на куски. Смешиваем 50 г растительного масла со специями для птицы, нарубленной зеленью, измельченными луком, чесноком и шафраном (или другими пряностями) и соком половинки лимона и половинки апельсина. Обмазываем этой смесью каждый кусок и кладем куски в форму для запекания с высокими бортиками. Туда же доливаем немного куриного бульона. Сверху закрываем фольгой. Ставим в горячую духовку и запекаем. За 20 мин. до готовности птицы добавляем в форму выжатые и оставшиеся половинки цитрусовых. Когда будем ставить ее на стол, можно выложить на курицу оливки - необычно, но вкусно.
Продукты
курица
1
шт.
масло растительное
50
г
специи
по вкусу
зелень
по вкусу
лук
по вкусу
чеснок
по вкусу
шафран
по вкусу
лимон
1
шт.
апельсин
1
шт.
бульон куриный
сколько уйдет
Рецепт: Курочка "деликатесная". Как приготовить Курочка "деликатесная"?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 