рецепт

Соус грибной

Потушить в сливочном масле 250—300 г промытых, очищенных и мелко нарубленных грибов. Грибы развести бульоном или костным отваром и светлой мучной заправкой, прибавить соль, черный перец, прокипятить. Растереть 2—3 желтка, 100—200 г сметаны и немного лимонного сока, и все смешать с грибным соусом. Можно прибавить немного жженого сахару, чтобы соус принял коричневый цвет.

Продукты
грибы свежие 250-300г
бульон  по вкусу
или отвар костный по вкусу
мука  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
желток 2-3шт.
сметана 100-200г
сок лимонный  по вкусу
сахар жжёный  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус грибной. Как приготовить Соус грибной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус грибной
Венгерская кухня
Блюда из грибов
1 спасибо 920 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)