рецепт

Жаркое в горшочках

 4 порции

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить все остальные компоненты. Замесить тесто. Оставить его подниматься. Картошку очистить, нарезать. Мясо нарезать кусочками, лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Шампиньоны разрезать пополам. Обжарить мясо на растительном масле, добавить лук и морковку, еще немного обжарить. На дно горшочка положить кусочек сливочного масла. Затем выложить мясо с луком и морковкой, слой картошки. Посолить, поперчить, добавить нарезанный чеснок. Выложить слой шампиньонов. Залить смесью сметаны и томатной пасты. Тесто раскатать в лепешку чуть большего диаметра, чем отверстие горшочка. Накрыть горшочек тестом, красиво залепив края. Запекать в духовке около часа при 170*.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
мука 2стакана
дрожжи 1пакетик
молоко 0.7стакана
сметана 2ст. ложки
сахар 1-2ст. ложки
яйца 2шт.
масло растительное 2ст. ложки
соль  по вкусу
Для горшочков:
картофель 3-4шт.
шампиньоны 300г
говядина 300г
лук репчатый 1шт.
морковь 1шт.
томатная паста 1ст. ложка
чеснок 3зубчика
соль  по вкусу
перец  по вкусу
масло растительное  по вкусу
масло сливочное  по вкусу
сметана 1ст. ложка
желток для смазывания1шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое в горшочках. Как приготовить Жаркое в горшочках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркое
В горшочке В духовке

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Шампиньоны с картошкой
5 спасибо 4408 2 0
Svet Четверг, 02 Июня 2011 г. 18:34 #

Делала горшочки. Что-то с рецептом теста у вас не то:( У меня на 0,5 литра молока ушло около 1 кг. муки!

   
цитировать
RussianFood Четверг, 02 Июня 2011 г. 19:11 #

Спасибо, Svet, исправили.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)