Взбить белки в крутую пену и добавить, продолжая взбивать, 170 г сахарной пудры. Просеянную муку смешать с половиной шоколада, растворенного в воде (0,75 стакана), до гладкой массы. Добавить белковую пену и осторожно вымешать. Выложить тесто в смазанную форму и запекать 5—6 (7) мин. Дать постоять в форме, вынуть и положить на решетку до полного остывания. Взбить половину сметаны, добавляя остальную сахарную пудру и вишневку, затем украсить торт вишнями.
Продукты
сахарная пудра
300
г
яичный белок
6
шт.
мука
150
г
сметана
1
кг
вишня консервированная без косточек
500
г
настойка вишнёвая
30
г
шоколад
100
г
желатин
2
ч. ложки
Рецепт: Шварцвальдский торт с вишнями по-немецки. Как приготовить Шварцвальдский торт с вишнями по-немецки?
Торт "Сметанник" 
Торт "Графские развалины" 
Торт "Сметанник" 
Сметанный торт 
Медовик (без раскатки коржей) 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Пирог с вишней 
Клафути с вишней 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Пирог с вишней и творогом 
Вишневый мусс 