Около 2/3 из 200 г ядер грецких орехов мелко порубить. 2-3 зубчика чеснока очистить, нарезать мелкими кубиками. Около 100 мл оливкового масла разогреть, потушить в нем нарезанный чеснок, прибавить нарубленные и целые ядра грецких орехов, немного обжарить, влить 125 мл сливок, перемешать, разогреть, приправить соус солью, прибавить 2 ст. ложки нарубленных листиков майорана, перемешать, 500 г зеленых тортеллони положить в 3-4 л кипящей солёной воды. Дать закипеть, варить 20-30 минут до готовности, откинуть на решето, промыть холодной водой, дать воде стечь, выложить на блюдо, смешать с соусом.
Продукты (на 5 порций)
орех грецкий
200
г
чеснок
2-3
зубчика
масло оливковое
100
мл
сливки
125
мл
соль
по вкусу
майоран
2
ст. ложки
тортеллини
500
г
вода
3-4
л
Рецепт: Зеленые тортеллини с грецкими орехами. Как приготовить Зеленые тортеллини с грецкими орехами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 