рецепт

Поленница по-болгарски

Приготовленное заварное тесто с помощью кондитерского шприца с гладкой круглой трубочкой выдавливать на смазанный противень в виде небольших тонких палочек длиной 6—7 см одинакового размера на расстоянии 3—4 см друг от друга. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 190°С до зарумянивания. Палочки после выпечки увеличиваются в объеме: они как бы имитируют дрова. Для получения крема взбить сильно охлажденную сметану с сахаром, смешанным с ванилином, в густую пышную массу, которая не падает из кастрюльки при переворачивании ее вверх дном. Охлажденные палочки «дрова» обмакнуть по отдельности в крем, посыпать тертым шоколадом или порошком какао и сложить на блюдо в виде поленницы. Какао или шоколадом можно посыпать поленницу только сверху. Поставить в холодильник, но долго хранить нельзя из-за нестойкости сметанного крема.

Продукты
вода 1стакан
масло сливочное 125г
соль 0.25ч. ложки
мука 1стакан
яйца 5-6шт.
Для крема:
сметана 2стакана
сахар 1стакан
ванилин  на кончике ножа

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Поленница по-болгарски. Как приготовить Поленница по-болгарски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
Болгарская кухня
В духовке
1 спасибо 1576 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)