Желтки растереть с сахаром добела, всыпать молотые ржаные сухари, муку, размешать, добавить тертый шоколад и взбитые в крепкую пену охлажденные белки, осторожно перемешать и переложить в форму, смазанную маслом (дно выстлать белой бумагой, слегка смазав ее маслом). Печь при 180— 190°С до готовности. Охлажденный торт глазировать и украсить ягодами из варенья или цукатами. Этот торт долго не черствеет.
Продукты
сахар
140
г
желток
8
шт.
сухари ржаные молотые и просеянные
70
г
мука
30
г
шоколад тертый
70
г
яичный белок
4
шт.
Рецепт: Бисквитный шоколадный торт. Как приготовить Бисквитный шоколадный торт?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Бисквитное чудо" 
Бисквитный торт с клубникой и... 
Вкусный бисквитный торт 
Торт "Красный бархат" 
Шоколадный торт 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Шоколадные коржи для торта 
Простой шоколадный бисквитный торт 
Шоколадный торт 