Смешать 140 г растопленного масла с 3 ложками муки и развести стаканом молока. Сделать смесь из 14 желтков, 8 больших, отваренных и протертых картофелин, соли, перца и мелко нарезанной зелени петрушки, немного тертого сыра и 14 взбитых в пену белков. Добавить еще по вкусу ветчины, пропущенной через мясорубку и тушеных грибов. Выложить в хорошо смазанную сливочным маслом форму. Поставить форму в кастрюлю с кипящей водой и варить 75 минут. Перед подачей на стол залить растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
Продукты
масло растительное
140
г
мука
3
ст. ложки
молоко
1
стакан
яйца
14
шт.
картофель большой
8
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки мелко нарезанная
по вкусу
сыр тёртый
по вкусу
Рецепт: Пудинг флорентийский. Как приготовить Пудинг флорентийский?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Паста "Карбонара" 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 