2,5 стакана гречневой крупы хорошо промыть теплой водой, потом варить ее в литре воды, пока крупа не станет густой и мягкой. Когда каша окончательно разварится, дать ей остыть, затем размешать с 2—3 яйцами и мелко нарезанной и поджаренной на сливочном масле зеленью петрушки, посолить и готовить из нее биточки, обвалить в муке и сухарях, поджарить на горячем смальце.
Продукты
крупа гречневая
2.5
стакана
яйца отварные
2-3
шт.
масло сливочное
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
мука
по вкусу
сухари
по вкусу
смалец
по вкусу
Рецепт: Биточки из гречневой каши. Как приготовить Биточки из гречневой каши?
Биточки из свинины 
Куриные биточки из фарша 
Отбивные из куриного филе в соевом... 
Биточки из фарша, по-кишиневски 
Отбивные котлеты по-итальянски 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка с сосисками, на сковороде 