Замоченные накануне полкилограмма бобов, гороха или чечевицы проварить до мягкости в полутора литрах воды. Кипятить медленно на слабом огне, подливая несколько раз воды, чтобы отвар приобрел желаемую густоту. Сварить морковь и петрушку в этом отваре и, когда овощи станут мягкими, приготовить мучную заправку. Можно заранее протереть сквозь сито бобы, горох или чечевицу, и только после этого добавить заправку в суп. Можно заварить мелкие клецки. Перед подачей добавить еще 2—3 ложки сметаны. (Суп можно заправить и смесью из сметаны, яйца и муки.)
Продукты
вода
1.5
л
бобы сушеные
0.5
кг
или горох сушеный
0.5
кг
или чечевица сушеная
0.5
кг
морковь
по вкусу
петрушка
по вкусу
мука для заправки
по вкусу
клецки мелкие
по вкусу
сметана
2-3
ст. ложки
Рецепт: Суп из бобов, горошка или чечевицы. Как приготовить Суп из бобов, горошка или чечевицы?
в венгрии я ела суп с молодого зеленого горошка очень понравился но немогу нигде найти рецепт этого супа но это не пюре и не крем-суп может поможете с уважением людмила
Суп гороховый с копченостями 
Гороховый суп с картофелем, на... 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп с копчёной колбасой 
Гороховый суп со свиными ребрышками 
Чечевичный суп с мясом и картофелем 
Крем-суп из чечевицы, с сухариками 
Простой суп из чечевицы 
Суп из красной чечевицы 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Гуляш 
Перкельт 
Гуляш по-сегедски, из свиных рёбер... 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Суп с бобами и белыми грибами 
Салат из куриного филе, с капустой... 
Бобовое жаркое с кальмарами 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Горохово-картофельные котлеты 
Жареный горох 
Хумус из гороха 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевица с морковью и луком 
