рецепт

Пирожное песочное с фруктовой начинкой и кремом

 100 порций

Две песочные лепешки, пока они еще теплые, склеить фруктовой начинкой. Поверхность остывшего пирожного покрыть сливочно-масляным кремом. Кондитерским гребешком провести волнистые или прямые линии, разрезать па пирожные и украсить кремом.

Продукты (на 100 порций)
Для теста:
мука 2.78кг
мука для подпыливания200г
сахар 1.03кг
маргарин 1.545кг
меланж 360г
соль 10г
сода 3г
аммоний 3г
эссенция 10г
Для фруктовой начинки:
повидло 1.605кг
сахар 180г
Для крема:
сахарная пудра 460г
масло сливочное 860г
сгущенное молоко 345г
коньяк 3г
сахарная пудра ванильная 9г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожное песочное с фруктовой начинкой и кремом. Как приготовить Пирожное песочное с фруктовой начинкой и кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПирожные
Блюда из молока
1 спасибо 3106 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)