рецепт

Лепешки слоеные «катлама» (по-таджикски)

Для приготовления катламы замесить крутое пресное тесто и после 30-40 минут расстойки разделить его на куски, раскатать тонким слоем, как для лапши. Смазать тесто жиром, скрутить в виде рулета, разрезать по длине на полоски, которые свернуть в кружки, концы полосок подвернуть и защипнуть. Полученные кружки слегка придавить и раскатать, сделав в середине отверстие, дать им '«отдохнуть» 10-15 минут, посте чего обжарить в масле с двух сторон в жаровне или на сковороде.

Продукты
мука 5стаканов
вода 2стакана
соль 0.5ст. ложки
дрожжи 1.5ст. ложки
жир 2-3стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки слоеные «катлама» (по-таджикски). Как приготовить Лепешки слоеные «катлама» (по-таджикски)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки
Азиатская кухня Таджикская кухня
8 спасибо 7214 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)