рецепт

Кофейные вафли с кремом «амаретто»

1. Молоко налить в кастрюлю, добавить кофе и ванильный сахар. Вскипятить на слабом огне и варить, помешивая, 2-3 минуты. Снять с огня и охладить.

2. Масло и сахар положить в миску и с помощью миксера взбить в кремообразную массу. По одному добавить яйца, продолжая избивать.

3. Муку смешать с порошком для выпечки теста, добавить в яичную массу и аккуратно перемешать.

4. В заключение влить в тесто небольшими порциями молочную смесь, взбивая тесто миксером до образования эластичной однородной массы. Накрыть тесто и выдержать его около 20 минут.

5. Вафельницу разогреть до среднего уровня нагрева. Внутренние поверхности вафельницы смазать растительным маслом. На нижней поверхности равномерно распределить 3-4 ст. ложки теста. Вафельницу закрыть. Выпекать вафли 3-5 минут каждую.

6. Сливки взбить в кремообразную массу, тонкой струйкой подсыпая ванильный сахар. Миндальное печенье раздробить с помощью скалки для теста. Положить кусочки печенья в крем, добавить ликер. Все аккуратно перемешать. Вафли посыпать сахарной пудрой и подать к столу со взбитыми сливками.

Продукты
На 8 вафель диаметром 18 см
Для теста:
молоко 0.15л
кофе растворимый 30г
сахар ванильный 1пакетик
масло сливочное мягкое100г
сахар 75г
яйца 3шт.
мука 150г
разрыхлитель теста  на кончике ножа
Для крема «Амаретто»:
сливки 0.25л
сахар ванильный 1пакетик
печенье миндальное «Амаретти»50г
ликер амаретто (amaretto) миндальный1ст. ложка
Для вафельницы:
масло растительное  сколько уйдет
Для посыпки:
сахарная пудра  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кофейные вафли с кремом «амаретто». Как приготовить Кофейные вафли с кремом «амаретто»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейВафли
В духовке
Блюда из молока
1 спасибо 2252 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)