Готовят пресное тесто из муки с водой. Дают ему выстояться полчаса, после чего раскатывают скалкой тонким слоем. Фарш приготавливают так: жарят на сковороде в растительном масле капусту, добавляют туда морковь, репчатый лук и немного сахарного песку. Раскатанное тесто сбрызгивают растопленным сливочным маслом. На первый слой теста кладут второй, на второй — третий. А затем выкладывают на него фарш и сворачивают все рулетом. Рулет кладут на лист и ставят в духовку. Готовую виртуту режут на куски и подают в блюде.
Продукты
мука
3
стакана
вода
250
г
капуста квашеная
1.35
кг
сахар
3
ч. ложки
морковь
3
шт.
лук репчатый
1
шт.
Рецепт: Виртута с капустой. Как приготовить Виртута с капустой?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы в духовке 