Шоколадный торт с карамелью

Яйца взбивают с сахаром до густой массы, затем смешивают с мукой, перемешанной с какао. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекают 5 одинаковых тонких коржей. Готовят карамель, для чего высыпают сахар-песок в кастрюлю и без воды ставят ее на небольшой огонь. Помешивая до тех пор, пока сахар не растает и не станет желто-золотистым. Снимают с огня и быстро смазывают все коржи. Остужают коржи и смазывают тонким слоем крема. Смазывают торт со всех сторон и украшают его половинками очищенного поджаренного миндаля, разложив его по поверхности торта. Крем. Желтки растирают с сахаром в кастрюле и на жару добавляют измельченный шоколад до тех пор, пока сахар не разойдется. Затем добавляют ванилин, немного остужают в постепенно втирают масло.