Но если щука большая или мясорубка слабая, то, конечно, кожу нужно тоже убрать.
Филе щуки перемалываем через мясорубку.
Жир нарезать небольшими кусочками.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
К перемолотому филе добавить отжатый хлеб, лук, жир. Жир можно брать любой, очень вкусными получаются котлеты с внутренним бараньим жиром.
Второй раз филе перемалываем через мясорубку вместе с луком, жиром и предварительно замоченным в молоке слегка отжатым чёрствым белым хлебом.
Добавляем в фарш соль, яйцо, перец. Фарш тщательно вымешиваем.
Подготовленный фарш делим на порции и формуем котлеты.
В миску насыпаем панировочные сухари.
Котлеты обваливаем в панировочных сухарях.
На сковороде разогреваем растительное масло.
Котлеты из филе щуки обжариваем на среднем огне на растительном масле до золотистой корочки (2-3 минуты).
Затем котлеты из филе щуки переворачиваем и обжариваем еще 2-3 минуты.
Котлеты из филе щуки получаются просто объедение, очень сочные и вкусные.
Рецепт: Котлеты из филе щуки. Как приготовить Котлеты из филе щуки?
Большое спасибо за рецепт котлет из филе щуки, мне очень понравилось Само филе щуки суховато, а со свиным жиром котлеты из щуки получаются очень сочными
пвапва
очень вкуснооо
андрей
СПАСИБО ВАМ!!!
Владис
Щас заценим!
Олеся
сейчас приготовим
Леонилла
я вместо хлеба добавляла тертый сырой картофель, тоже очень вкусно, попробуйте
Ирина
Спасибо очень вкусно получилась щука в духовке .
Михей
Маме подарили большую щуку щас будем готовить спасибо вам за рецепт !!!
Идеальные котлеты из щуки 
Котлеты из щуки 
Котлеты из щуки 
Котлеты из щуки 
Котлеты из рыбы 
Котлеты "Рыбные" 
Котлеты рыбные из фарша 
Рыбные котлеты с манкой 
Котлеты рыбные 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Щука в сметане 
Щука, запеченная целиком (в фольге) 
Само филе щуки суховато, а со свиным жиром котлеты из щуки получаются очень сочными 
