рецепт

Похлебка луковая

 1 порция

Луковицы мелко нашинковать и бросить в кипяток. Петрушку нарезать кружочками, Сельдерей натереть на крупной терке и вместе с петрушкой, зеленью укропа и пряностями бросить в похлебку. Опустить в суп также зеленую часть порея, нарезанную как можно мельче. Когда лук распустится и бульон окрасится в зеленый цвет, сдвинуть на край плиты, засыпать пряной зеленью и дать настояться под крышкой. С гвоздикой нужно быть очень осторожными: класть в суп не больше одного бутона и даже его половину. Разлить суп по тарелкам и сверху присыпать очень тонко нарезанными колечками стержня порея.

Продукты (на 1 порцию)
лук репчатый 10шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
или корень пастернака 1шт.
зелень укропа 1ст. ложка
лавровый лист 1шт.
гвоздика 1шт.
перец душистый  по вкусу
лук-порей  по вкусу
майоран  по вкусу
кинза  по вкусу
мята  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Похлебка луковая. Как приготовить Похлебка луковая?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп луковый
Вегетарианские
спасибо 786 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)