На свежем воздухе улучшается аппетит. И для такого обеда нужны особые рецепты для пикника. На природу следует ехать, запасаясь необходимыми продуктами и заранее продумывая, что приготовить для пикника. Например, салат из свежей капусты и моркови.
Нашинкованную капусту помять рукой. Добавить мелко тертую морковь. Всыпать в салат очищенные семена подсолнечника. Добавить лимонный сок, взбитый с готовой горчицей, растительным маслом и медом. Если рядом можно найти дикорастущую съедобную зелень, добавьте и ее в салат. В зависимости от времени года это может быть лист первоцвета, цветы и листья медуницы, щавель, крапива, листья молодого одуванчика, липы, земляники, черемши, нежные листики молодой березки и т.д. Зелень тщательно промыть, очень мелко нашинковать и перемешать с салатом. Если салат недостаточно сочный, можно добавить 2-3 столовые ложки воды.
Салат для пикника станет вкуснее, если добавить в него полезный и универсальный соевый паштет.
Рецепт: Салат для пикника. Как приготовить Салат для пикника?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки и фасоли 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
