Заварное тесто помещают в кондитерский мешочек с гладкой металлической трубочкой на конце, которая имеет отверстие 0,5 см. Выпускают тесто в виде булочек на металлический лист, слегка смазанный маслом, расстояние между булочками 3-4 см. Булочки выпекают при температуре 220-240х в течение 35-40 минут до подрумянивания. У готовых охлажденных булочек срезают верхнюю часть, пустоту наполняют взбитыми сливками, закрывают срезанной частью i посыпают сахарной пудрой.
Продукты
мука
1
стакан
масло сливочное
125
г
яйца
4
шт.
вода
0.75
стакана
соль
0.25
ч. ложки
сахарная пудра
1
ст. ложка
Крем:
сливки
1
стакан
сахар
3
ст. ложки
сахар ванильный
по вкусу
ликер
0.5
ст. ложки
Рецепт: Заварные булочки с кремом. Как приготовить Заварные булочки с кремом?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 