Великолепный малиновый пирог со взбитыми сливками станет прекрасным завершением торжественного обеда или вкусным десертом к чаю.
Продукты
мука
3.5
стакана
сметана
1
стакан
желток
4
шт.
сахар
0.5
стакана
масло сливочное
200
г
соль
0.3
ч. ложки
сода
0.5
ч. ложки
Для начинки:
малина
5
стаканов
сахар
1
стакан
сливки взбитые
1
стакан
или сметана
1
стакан
Как приготовить пирог с малиной и взбитыми сливками:
В просеянную муку, смешанную с содой, кладут сметану, масло, соль, сахар, желтки и хорошо вымешивают тесто на столе. Из теста делают шар и убирают в холодное место, накрывая от заветривания салфеткой, на 25-30 минут.
Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 1 см и выкладывают на металлический лист (противень) или в круглую сковороду. Тесто хорошо разравнивают и делают рант (бортик) по краям пирога, который смазывают яйцом.
Пирог выпекают при температуре 220-240°С. Как только пирог слегка подрумянится, его осторожно вынимают и раскладывают сверху малину так, чтобы пирог был хорошо покрыт начинкой. Малину засыпают стаканом сахара и быстро ставят пирог в печь на 15-20 минут.
Готовый и полностью остывший пирог покрывают взбитыми сливками или сметаной.
Рецепт: Пирог с малиной и взбитыми сливками. Как приготовить Пирог с малиной и взбитыми сливками?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Пирог "Малинка" 
Песочный пирог с малиной и корицей 
