рецепт

Тарталетки с начинкой из спаржи, сыра и кальмаров

Прежде всего, нужно сделать тесто для тарталеток. Для того следует смешать масло с мукой, добавить яйцо, сыр, горчицу и молотый перец, разбавить холодной кипяченой водой и вымесить до получения теста однородной консистенции. Готовое тесто положить в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике примерно на 20 минут. Затем раскатать его как можно тоньше и вырезать одинаковые по размеру кружки. Разложить тесто по формам и выпекать в течение 15 минут в духовом шкафу, разогретом до 180-200°С, до полуготовности. Затем тарталетки вынуть из духовки, смазать взбитым яйцом и поместить в духовой шкаф еще на 5 минут.

В то время пока готовятся тарталетки, приготовить начинку. Черенки спаржи промыть и немного обрезать под острым углом. Масло разогреть на сковороде и обжаривать спаржу в течение 5 минут при постоянном помешивании. Нарезанный мелкими кусочками сыр и мелко нарубленные кальмары разложить по тарталеткам, сверху положить жареную спаржу.

Разбить яйца на блюдце и осторожно положить в середину каждой тарталетки. Посолить, приправить перцем и посыпать оставшимся тертым сыром. Тарталетки прогревать в духовом шкафу в течение 15 минут и горячими подать к столу.

Продукты
Для тарталеток:
масло сливочное размягченное50г
мука 120г
сыр тёртый твердых сортов50г
горчичный порошок 2г
перец молотый  по вкусу
яйца 1шт.
вода кипяченая 50г
Для начинки:
спаржа(головки) 300г
сыр тёртый твердых сортов200г
кальмары 300г
яйца 4шт.
масло оливковое 50г
перец молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тарталетки с начинкой из спаржи, сыра и кальмаров. Как приготовить Тарталетки с начинкой из спаржи, сыра и кальмаров?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаТарталетки Азиатская кухня Японская кухня
В духовке
Блюда из кальмаров Блюда из спаржи Блюда из сыра
6 спасибо 3123 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)