Подготовить ингредиенты для пиццы с колбасой и сыром.
Как приготовить пиццу с колбасой и сыром:
Сначала, конечно, нужно замесить дрожжевое тесто для основы пиццы.
Молоко подогреть до 30-35 градусов (до температуры тела). В теплом молоке разведите дрожжи.
Всыпьте половину муки, добавьте сахар.
Замесите жидкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 2-2,5 часа.
После этого добавьте оставшуюся муку, яйца, соль и перемешайте.
Влейте растительное масло.
Замесите гладкое тесто. Поставьте подходить в тепло на 1-1,5 часа.
Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. Когда тесто поднимется, обомните его.
Из данного количества теста получится две пиццы.
Тесто ратяните или раскатайте и выложите на противень в форме лепешки.
Можно сделать пиццы диаметром 40 см с очень тонким коржом толщиной 2-5 мм (на фото). Или пиццы стандартного диаметра 30 см с более пышным коржом.
Колбасу нарежьте кубиками.
Чеснок натрите на мелкой терке или раздавите чеснокодавкой.
Помидоры нарежьте кружочками толщиной 3-5 мм.
Сыр эмменталь нарежьте небольшими кусочками, а чеддер и моцареллу натрите на мелкой терке.
Включите духовку для разогрева.
На слой теста выложите кусочки колбасы, посыпьте их тертой моцареллой.
Затем выложите помидоры, на них — кусочки эмменталя. Посыпьте тертым чесноком.
Сверху выложите еще один слой помидоров, посыпьте их тертым чеддером.
Поставьте в разогретую до 220°С духовку. Пицца с сыром и колбасой выпекается 25 минут.
Пицца с колбасой и сыром готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Пицца с сыром и колбасой. Как приготовить Пицца с сыром и колбасой?