рецепт

Рагу из овощей с яичницей

Готовится в микроволновой печи
 4 порции

Помидоры вымыть, наколоть вилкой и запекать 2—2,5 мин при полной мощности. Обдать холодной водой, снять кожицу, измельчить мякоть. Кабачки очистить и нарезать кубиками. Баклажаны нарезать на кубики и выдержать 15 мин в подсоленной воде, чтобы не горчили. Перец разрезать, удалить сердцевину с семенами. Нарезать полосками. Все эти овощи обжарить с нарезанным луком и чесноком в масле на обыкновенной плите.

Добавить в смесь помидоры. Перемешать. Тушить в микроволновке под крышкой 7,5—9 мин при средней мощности. Посолить и поперчить.

Отдельно приготовить яичницу-глазунью и выложить на овощи.

Продукты (на 4 порции)
помидоры среднего размера2шт.
лук репчатый 2шт.
чеснок 3зубчика
кабачки 400г
баклажаны 400г
перец сладкий 400г
масло растительное 4ст. ложки
яйца 4шт.
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из овощей с яичницей. Как приготовить Рагу из овощей с яичницей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощныеРагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Рагу из кабачков Яичница
В микроволновке

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Баклажаны тушеные
Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из перца
3 спасибо 3680 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)