В посуду, смазанную маслом, сложить помидоры, нарезанные кружочками, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и перцем. Поверх помидоров уложить подготовленную тушку скумбрии, затем снова помидоры, полить маслом, посыпать молотыми сухарями и запечь в духовке. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с отварным картофелем или овощным салатом.
Продукты (на 2 порции)
помидоры
6
шт.
соль
по вкусу
скумбрия
500
г
перец
по вкусу
масло растительное
0.5
стакана
панировочные сухари
1
ст. ложка
Рецепт: Скумбрия, запеченная с помидорами и зеленью. Как приготовить Скумбрия, запеченная с помидорами и зеленью?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированные помидоры в духовке 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в... 
Скумбрия в сметанно-горчичном... 